Receita de Arroz doce

Receita de Arroz doce

Ingredientes

 

  • 1 tigela de água
  • 2 gemas batidas
  • cascas de limão
  • canela em pó q.b.
  • 1 pitada de sal
  • 2 paus de canela
  • 1 noz de manteiga
  • 1 tigela de arroz carolino
  • 1 litro de leite quente
  • 1 tigela de açúcar

Preparação

 

Num tacho, leve ao lume a água, as cascas de limão, a pitada de sal, os paus de canela e a manteiga. Deixe ferver.
Acrescente o arroz sem ser lavado.

Quando o arroz abrir vá juntando o leite, aos poucos.
Quando o arroz estiver cozido, junte o açúcar e mexa.

Retire do lume e acrescente as gemas batidas mexendo sempre.
Leve ao lume mais um pouco.

Servir em tigelas individuais ou numa travessa e polvilhar com canela em pó.

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