Receita de Empadão de Atum

Receita de Empadão de Atum

Ingredientes:

2 Latas de Atum (Grandes)
2 Pacotes de Puré (congelado)
1 Caneca de Leite
1 noz de Manteiga
Noz Moscada (Q.b)
Sal (q.b)
1 Caldo de Knorr (usei de Galinha)
1 Cebola
2 dentes de Alho
1 Fio de Azeite
1 Pacote de Mozzarela
Polpa de Tomate(Q.B)
1 Lata de Tomate pelado

Preparação:

Recheio:
– Faz-se o refogado com o azeite, alho,cebola;
– De seguida, acrescenta-se a polpa de tomate,e a lata de tomate.
– Gradualmente vá acrescentando o atum,e deixe em lume médio,cerca de 2 minutos,tempere de sal,e pimenta a gosto.

Puré:
-coloque num tacho,o leite,a noz de manteiga ou margarina se preferir e o caldo Knorr,deixe aqueçer um pouco;
– coloque o puré,pouco,a pouco para não se queimar,e vá sempre envolvendo;
– Quando notar, que este já se encontra aveludado, retire do lume,e tempere com noz moscada,sal, e pimenta a gosto.

Forno:
(Pré-Aqueça o forno a média temperatura)

– Num pirex,vá colocando camadas de puré,e de Recheio (atum),e vá alternando.
– A última camada deverá ser de puré;
– Por fim Coloque o queijo mozzarela e leve ao forno até ficar douradinho.

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