Os sanduíches de McDonald's da Copa do Mundo

Em sua terceira edição, a campanha que oferece sanduíches inspirados na culinária de países participantes da Copa aumentou as vendas da rede em 13%.

"Foram R$ 20 milhões de investimentos. É a nossa campanha mais forte do ano", diz Roberto Gnypek, diretor de Planejamento e Marketing da Arcos Dourados (empresa que opera a marca McDonald's no Brasil).

A rede é patrocinadora da Copa desde 1994 e promove campanhas de associação da sua marca ao evento futebolístico em todo o mundo. Apenas no Brasil, contudo, o período oferece sete diferentes sanduíches, um para cada dia da semana.

Neste ano, as receitas trazem "características" da culinária de Brasil, Argentina, Espanha, França, Itália, Alemanha e EUA com o desafio de "criar sanduíches que tenham uma conexão forte com o país homenageado sem perder a noção local e a relação com o paladar brasileiro", defende Gnypek.

A proposta pretende trazer à lanchonete um novo público ou buscar de volta antigos frequentadores atraídos pelas novidades no cardápio.

Isabelle Lindote, 29, encaixa-se nesse segundo perfil. Colaboradora de um blog de crítica gastronômica amador, ela diz ter provado todos os sanduíches. "Sempre experimento para compará-los". Seu favorito deste ano, ela conta, é o McItália "pois é o mais diferentes dos outros sandubas da rede".

O preferido de Lindote traz polpetone com molho de tomate e pepperoni.

O McFrança, muito parecido com a versão de 2006, traz cream cheese com ervas no filé de frango e o brasileiro tem hambúrguer de pernil. O mais vendido até o momento, no entanto, é o McAlemanha com salsichão e molho de mostarda. O motivo é simples: ele é o sanduíche de domingo, dia de maior movimento nas lojas.

Segundo Gnypek, para chegar aos "Favoritos", a área de desenvolvimento de produtos do McDonald's trabalhou por sete a oito meses com pesquisas de tendências e mercado, além de aproveitar as experiências dos anos anteriores.

Entre os ingredientes exclusivos desses lanches há alcaparras, molho chimichurri, queijo emmenthal, corpos estranhos nas grelhas das lojas. Para lidar com eles, a rede começa a treinar seus funcionários cerca de 35 dias antes do início das vendas. Mas nem toda a logística funciona: "Tentei comer o McFrança duas vezes no McDonald's da Henrique Schaumann, em Pinheiros, e estava esgotado", reclama Isabelle.

Para os clientes que se afeiçoam aos novos sanduíches e sofrem com o final da campanha, Gnypek oferece um consolo. "Os sanduíches temporários são utilizados para descobrir tendências. Não vêm para ficar, mas podem inspirar um sanduíche premium no futuro", diz.

A final dos "Favoritos da Copa" acontece bem antes da última partida do Mundial, no dia 11 de julho.