DIETA DE FRUTAS E
VERDURAS NO
BRASIL
Dieta para três dias.
1º DIA:
Manhã: salada de frutas; torradas de pão integral, manteiga ou
margarina, manteiga ou geléia.
Meio-dia: sanduíches de queijo, saladas variadas, iorgute com frutas
Noite: torta de feijão branco, cebolas, aipo, batata, alho; purê de
tomate e ervas finas; brócolis.Pudim.
Torta de feijão
Ingredientes:
200g de feijão branco ou outro tipo; 2 cenouras, 1 folha de louro,
um pouquinho de aipo, 1 cebola media, 400g de batatas cozidas com
água, 1 dente de alho, 1 colher de sopa de óleo, 200 ml de caldo de
legumes ou de água, 2 colheres de sopa de tomate concentrado e um
maço de tomilhos e louro.
Preparo:
Lave os feijões e deixe de molho durante uma noite. No dia seguinte,
jogue fora a água do molho , cubra de água, adicione a folha de
louro. Deixe cozinhar durante 20 a 30 minutos .Pique os legumes
,amasse o alho. Coloque numa frigideira com o óleo. Deixe cozinhar
lentamente durante alguns minutos ate que comecem a ficar macios.
Adicione o tomate concentrado, os feijões escorridos, o caldo e as
ervas. Misture bem. Disponha a mistura num refratário untado e
guarneça as batatas picadas. Coloque um pouco de margarina por cima.
Asse a 210 graus Celsius durante 30 minutos.
2º DIA:
Manhã: suco de laranja, iorgute desnatado.
Meio-dia: sopa de tomates, batatas coradas, salada de beterraba,
maçãs picadas, agrião, molho á vinagrete.
Noite: macarrão, molho de cogumelos, salada de alface, pepino,
rabanete e cebolas pequenas ; torta de maça.
Macarrão com cogumelos
Ingredientes:
400 g de macarrão de trigo integral, 60g de manteiga ou margarina ,
2 colheres de sopa de óleo, 450g de cogumelos, 2 colheres de sopa de
salsa picada, 60 g de queijo.
Preparo:
Cozinhe a massa em água e sal durante 8 a 10 minutos . Pique os
cogumelos e frite na manteiga ou margarina durante 8 minutos.
Adicione a salsa. Escorra a massa, acrescente o molho. Salpique o
queijo ralado.
3º DIA:
Manhã: suco de uva.
Meio-dia: salada de feijões -manteiga, com óleo de girassol, suco de
limão, salsa, pimenta e sal. Pão integral, manteiga ou margarina;
queijo e uvas
Noite: couve-flor, alho porro, omelete, batatas coradas e salpicadas
com salsinha; damascos.
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