Receita de Frango com Nozes

Ingredientes:

600 g de peito de frango em tiras  

1 colher de sopa de conhaque  

1 xícara de chá de caldo de galinha  

2 colheres de sopa de molho de soja  

1 colher de sopa de amido de milho  

3 colheres sopa de óleo  

200 g de ervilha  

150 g de cogumelos  

2 cebolas em pétalas  

1 pimentão verde em rodelas  

1 xícara de chá de nozes picadas

Deixe o frango tomar gosto com o conhaque por 30 minutos. Misture o caldo de galinha, o molho de soja e o amido de milho em uma tigela. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo numa frigideira larga, acrescente o frango e frite bem. Retire o frango, acrescente o restante do óleo e frite os legumes. Volte o frango à frigideira e acrescente o caldo. Cozinhe por dois minutos. Junte as nozes e sirva com arroz cozido.

Rendimento para 6 pessoas.

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